- Frisse mandarijn, gedroogde perzik, mineraliteit -

Een zeer geraffineerde orangewine. Een oranje natuurwijn om je vingers bij af te likken. Geen stallige, muffe gisten, maar juist fris en complex! mooie tannine structuur en droge afdronk ondersteund door lichte zuren en gedroogd steenfruit. Licht zoete mandarijn op het aroma. Een foutloos voorbeeld van hoe een oranjewijn bedoeld is!

Patrick Meyer, de zoon van Julien, runt nu het familie domein dat al 30(!) jaar lang exceptionele natuurwijnen maakt in de Elzas. langzamerhand zijn ze van biologische teelt overgestapt naar een biodynamische wijngaard en hebben ze het gebruik van sulfieten volledig uitgebannen. Het resultaat? Soepele, geraffineerde en complexe wijnen met lange rijping, schilinweking en volledig natuurlijke fermentaties.